MENU
8.11. - 11.11.
STARTER
HUSÍ KALDOUN
HUSÍ VÝVAR, ZELENINA, DROBY, BYLINKY, MÁSLOVÉ KRUTONY
150
MAIN COURSE
STAŘENÉ KONFITOVANÉ HUSÍ STEHNO
HUSÍ STEHNO, ČERVENÉ ZELÍ, LOKŠE, KMÍNOVÁ JUS
640
CELÁ HUSA (4-6 OSOB) / NA OBJEDNÁNÍ 24 HODIN PŘEDEM
CELÁ HUSA, ČERVENÉ ZELÍ, BÍLÉ ZELÍ, KARLOVARSKÝ KNEDLÍK, LOKŠE, KMÍNOVÁ JUS
3000
PONDĚLÍ - PÁTEK 8:00 - 11:30
ovesná kaše
Ovesné vločky, mandlové mléko, lyofilizované ovoce, javorový sirup, kakaové boby
190
chleba s tvarohem
kváskový chléb, tvaroh, fermentovaná ředkvička, pražená semínka, pažitka
140
vejce do skla
vejce 63, parmazán, kváskový chléb, lučina, pažitka
230
DUTCH SLIDER
SÁZENÁ VAJÍČKA, SLANINA, HOLANDSKÁ OMÁČKA, PAŽITKA
290
lívanec s avokádem
kváskový lívanec, cottage, avokádo, rajčatový gel, fermentovaná ředkvička, semínka, ořechy
250
francouzská omeleta S BRIE
toastový chléb, BRIE, pažitka
240
FRANCOUZSKÁ OMELETA S LANÝŽEM
TOASTOVÝ CHLÉB, LANÝŽOVÉ MÁSLO, PAŽITKA
280
anglická snídaně (full / half )
cumberland klobásy, vejce, slanina, bramborové rösti, fazole, rajče, žampiony, jelito, toast
370 / 270
FRANCOUZSKÝ TOAST
Citronový sabayon, máta, práskací cukr, ovoce
240
SOBOTA - NEDĚLE 9:00 - 15:00
polévka týdne
150
DUTCH SLIDER
SÁZENÁ VAJÍČKA, SLANINA, HOLANDSKÁ OMÁČKA, PAŽITKA
290
vejce do skla
vejce 63, parmazán, kváskový chléb, lučina, pažitka
230
Lanýžová omeleta
toastový chléb, lanýžové máslo, pažitka
280
anglická snídaně (full / half)
cumberland klobásy, vejce, slanina, bramborové rösti, fazole, rajče, žampiony, jelito, toast
370/ 250
Grilled cheese sandwich
Kváskový toast, blaťácké zlato, hořčice, okurky, salát, balsamico dresink
290
langoš
raclette, rajčatový relish, medvědí česnek, bylinky
330
Eggs on Eggs
kváskový lívanec, cottage, sázená vejce, kaviár ze pstruha, pažitka
380
steak sandwich
flank steak, vejce, pepřová omáčka, rukola, octové steakové hranolky, estragonová majonéza
430
francouzský toast
Citronový sabayon, máta, práskací cukr, ovoce
240
PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 15:00
PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 21:30
SOBOTA - NEDĚLE 15:00 - 21:30
MAINS
Paccheri filetto di manzo
Semolinové těstoviny, Hovězí svíčková, Rajče, Café de paris, Rucola, Červená cibule
390
KUŘE
Baby kuře, Vinná fáš, Ricottové noky, Dýně, Uzená paprika
450
Ravioly (Vegan)
Pasta farina, Hlíva ústřičná, Petržel, Oregáno, Celerový demi glace, Pažitka, Čočka, Medvědí česnek
330
RIB EYE STEAK
RIB EYE, CELEROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÝ CELER, BYLINKY, CIBULOVO-HOŘČIČNÝ DEMI GLACE
520
PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 21:30, SOBOTA - NEDĚLE 15:00 - 21:30
3 VOLITELNÉ TAPAS = 800 // 5 VOLITELNÉ TAPAS = 1300
POLÉVKA TÝDNE
150
DANČÍ TATARÁK
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, CAFE DE PARIS, ŽLOUTEK, BRAMBORY, FOCACCIA
280
BURRATA (VEGETARIAN)
BURRATA, ČERVENÁ ŘEPA, ŽLUTÁ ŘEPA, CITRON, OLIVOVÝ OLEJ, DRESINK Z LESNÍHO OVOCE
280
Badrijani (VEGAN)
Lilek, Vlašský ořech, Marinované hrušky, Olivový olej
270
Hlíva ústřičná (vegan)
Hlíva ústřičná, Bylinky, Salsa verde
270
Salami&Jamon
Milano, Felino, Jamon Serrano, Cornichons, Balsamico cibulky, Lučina, Olivový olej
310
Formaggi (vegetarian)
Reblochon, Pecorino, Brie, Gorgonzola, Šalotkovo-medové chutney
290
Pórek (vegan)
Pórek, Dýně, Ořechy, Semínka, dresink z lesního ovoce
270
MORTADELLA
MORTADELLA, OLIVOVÝ OLEJj, JABLEČNÝ OCET, KAPARI, ČERVENÁ CIBULE
270
MATJES
PANENSKÝ SLEĎ, PETRŽEL, GRAM KEČUP
280
SÝROVÁ KROKETA
BEŠAMEL, RACLETTE, MOJO ROJO, VALAŠSKÉ PANKO
270
Rakytník, Jalovcová smetana, skořice
115
Dýňový Basque cheesecake
145
Red velvet s mascarpone
125
Brownies, kávová ganache, višeň
135
Veganský čokoládový finger, maliny
125
Míša dort (bezlepek)
125
Karamelový větrník
145
Pavlova černý rybíz
95
Espresso / double
60 / 85
cappuccino
85
Latte
95
Flat white
95
batch brew
90
espresso tonic
100
sypaný čaj
95
čerstvý zázvorový / mátový čaj
95
chai / matcha latte
100
Ovesné mléko / extra shot
10/25
neperlivá / perlivá voda 1 l
55
domácí limonáda 0,4l /1l
75 / 150
limonáda targa florio citron / pomeranč
65
cola royal crown / bez cukru
65
fever tree indian tonic / ginger beer
70
fresh juice pomeranč
105
cans lemon & lime / cherry
65
smoothie - acai berry
185
ŠUMIVÉ / SPARKLING
Prosecco Zerogrammi Valdobiadenne DOCG (Brut Nature), rebuli winery, IT
920
Prosecco Col Fondo Codèr (Organic, Brut), le volpere winery, it
880
Cava Pregadéu (Brut Nature), els vinyeron winery, es
950
Champagne, Premier Cru (Brut), gonet-médeville winery, fr
3400
bílé / white
Grüner Veltliner, Bründlmayer winery, AT
630
Riesling "100 Hügel" Trocken, wittmann winery, de
920
Pinot Grigio DOC, masot winery, it
880
Pecorino DOCG, gaico winery, it
900
Chardonnay, Langhe DOC, morra gabriele winery, it
1300
ČERVENÉ VÍNO / RED
Nebbiolo, Langhe DOC, morra gabriele winery, it
1200
Barbaresco DOCG, Morra Gabriele winery, IT
1990
CORCURIONE, SANGIOVESE / MERLOT, ERALDO DENTICI WINERY, IT
980
Chianti DOCG, casale winery, it
1100
OVEJA TINTA, GRACIANO / MALBEC, PENÍNSULA VINICULTORES WINERY, ES
750
QUINTA DE QUERCUS, TEMPRANILLO / SYRAH, PENÍNSULA VINICULTORES WINERY, ES
1100
BUDVAR 33 ČEPOVANÝ 0,4 L
65
BUDVAR NEALKO LAHEV 0,33 L
55
F. H. PRAGER CIDER, 0,33 L
65
PIVNÍ SPECIÁL ČAPOVANÝ (DLE NABÍDKY)
SPECIALS
SUMMER BARBIE GIN (LÁHEV/PANÁK)
749/125
SUMMER BARBIE GIN&TONIC
185
PINEAPPLE MARGARITA
195
PALOMA22
195
COCTAILS
coffee negrami
195
only fans martini
215
GRAM ROYAL
195
PALOMA
210
MERUŇKA (NEALKO)
115
ALKOHOL
VODKA SKYY
90
GIN BROKER'S
95
GIN G'VIN NOUAISON
180
RUM PLATATION (BLANCO)
95
RUM PLANTATION (DARK)
105
BUSHMILLS WHISKEY
95
BARON HILDPRANDT
105
BARON HILDPRANDT ZE SUDU
125