MENU
PONDĚLÍ - PÁTEK 8:00 - 11:00
gram snídaně
omeleta, sýr Gruyére, šunka, džem, piccalilly, drožďové máslo, loupák, kváskový chléb, domácí limonáda
350
english gramfast (full/half)
vepřová klobása, slanina, fazolové ragú s žampiony, sázené vejce, bramborové rösti, holandská omáčka, crumble z jelita
370/220
kváskový lívanec s avokádem (vegan)
fazolový hummus, fermentovaná ředkvička, semínka, koriandr
250
vejce do skla (vege)
vejce naměkko, gouda, togarashi, lahůdkové droždí, kváskový chléb
210
bylinková omeleta (vege)
bylinky, lučina, kváskový chléb / extra kaviár ze pstruha + 60,- /
220
french štrůdl (vege)
francouzský toust, jablko, skořice, cider šlehačka
220
SOBOTA - NEDĚLE 9:00 - 15:00
polévka týdne
150
gram snídaně
omeleta, sýr Gruyére, šunka, džem, piccalilly, drožďové máslo, loupák, kváskový chléb, domácí limonáda
350
english gramfast (full/half)
vepřová klobása, slanina, fazolové ragú s žampiony, sázené vejce, bramborové rösti, holandská omáčka, crumble z jelita
370/220
monsieur gram
toustový chléb, šunka od kosti, blaťácké zlato, bešamel, piccalilly
270
steak sendvič
hovězí pupek, vejce, rukola, pepřová omáčka, octové steakové hranolky, estragonová majonéza
430
kváskový lívanec s avokádem (vegan)
fazolový hummus, fermentovaná ředkvička, semínka, koriandr
250
vejce do skla (vege)
vejce naměkko, gouda, togarashi, lahůdkové droždí, kváskový chléb
210
bylinková omeleta (vege)
bylinky, lučina, kváskový chléb / extra kaviár ze pstruha + 60,- /
220
french štrůdl (vege)
francouzský toust, jablko, skořice, cider šlehačka
220
PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 15:00
PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 21:30
SOBOTA - NEDĚLE 15:00 - 21:30
specials
Smažené kuře sendvič
Kuřecí stehno, podmáslí, makový coleslaw, uzená paprika
320
rib eye
Stařený rib eye (250g), grenaille, béarnaise, bylinky
520
Pasta dle týdenní nabídky
vege/ maso
250 / 280
PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 21:30, SOBOTA - NEDĚLE 15:00 - 21:30
3 VOLITELNÉ TAPAS = 800 // 5 VOLITELNÉ TAPAS = 1300
POLÉVKA TÝDNE
150
Hovězí TATARÁK
Hovězí váleček, majonéza, kapary, šalotka, med
250
Salami & Jamon
Milano, felino, jamon serrano, kornišonky, balsamiko cibulky, lučina
310
pstruh
Marinovaný pstruh, křenová majonéza, granny smith
310
Burrata & Gazpacho (vegetarian)
Burrata, pečené papriky, rajče, šalotka, bazalka, krutony
290
Sýry (vegetarian)
Reblochon, pecorino, brie, gorgonzola, šalotkovo-medové chutney
310
Sýrová kroketa (vegetarian)
Bešamel, blaťácké zlato, strouhanka, tatarská omáčka
220
Pórek (vegan)
Fermentovaný pórek, petrželové pesto, lahůdkové droždí, majonéza z mandlového mléka
220
dle denní nabídky
Red velvet s mascarpone
125
Veganský čokoládový finger, maliny
125
Karamelový větrník
145
Espresso / double
60 / 85
cappuccino
85
Latte
95
Flat white
95
batch brew
90
espresso tonic
100
sypaný čaj
95
čerstvý zázvorový / mátový čaj
95
chai / matcha latte
100
Ovesné mléko / extra shot
10/25
neperlivá / perlivá voda 1 l
55
domácí limonáda 0,4l /1l
75 / 150
limonáda targa florio citron / pomeranč
65
cola royal crown / bez cukru
65
fever tree indian tonic / ginger beer
70
fresh juice pomeranč
105
cans lemon & lime / cherry
65
šumivé
0,15 L / 0,75 L
Prosecco Brut, IT
85 / 630
Prosecco Marsuret rosé, IT
95 / 705
Cava Brut - ES
95 / 705
bílé
0,15 L / 0,75 L
Sauvignon, vinařství SanMartino, IT
110 / 545
Grüner Veltliner, vinařství Bründlmayer, AT
110 / 545
Rulandské šedé, vinařství Sedlák, CZ
95 / 470
červené
0,15 L / 0,75 L
Corvina, vinařství Riondo, IT
95 / 470
Primitivo Salento, vinařství Cantolio, IT
110 / 545
L'Échappée de Dambrun, vinařství Domaine Dambrun, FR
165 / 1100
rosé
0,15 L / 0,75 L
Frankovka rosé, vinařství Vajbar, CZ
90 / 445
LAHEV
ŠUMIVÉ
Prosecco Zerogrammi Valdobiadenne DOCG (Brut Nature), rebuli winery, IT
920
Prosecco Col Fondo Codèr (Organic, Brut), le volpere winery, it
880
Cava Pregadéu (Brut Nature), els vinyeron winery, es
950
Champagne, Premier Cru (Brut), gonet-médeville winery, fr
3400
bílé
Grüner Veltliner "Am Berg", Bernhard Ott winery, AT
910
Riesling "100 Hügel" Trocken, wittmann winery, de
920
Pinot Grigio DOC, masot winery, it
880
Pecorino DOCG, gaico winery, it
900
Chardonnay, Langhe DOC, morra gabriele winery, it
1300
ČERVENÉ
Nebbiolo, Langhe DOC, morra gabriele winery, it
1200
Barbaresco DOCG, Morra Gabriele winery, IT
1990
CORCURIONE, SANGIOVESE / MERLOT, ERALDO DENTICI WINERY, IT
980
Chianti DOCG, casale winery, it
1100
OVEJA TINTA, GRACIANO / MALBEC, PENÍNSULA VINICULTORES WINERY, ES
750
QUINTA DE QUERCUS, TEMPRANILLO / SYRAH, PENÍNSULA VINICULTORES WINERY, ES
1100
special
0,15 L / 0,75 L
Samba cuveé, wilomenna winery, cz
145 / 720
Egos Verdicchio, Cantine di Matelica winery, it
155 / 770
Primitivo Salento, Cantolio winery, it
110 / 545
Barbera d' Alba, Morra Gabriele winery, it
185 / 920
BUDVAR 33 ČEPOVANÝ 0,4 L
65
BUDVAR NEALKO LAHEV 0,33 L
55
F. H. PRAGER CIDER ALKO/NEALKO LAHEV 0,33 L
65
PIVNÍ SPECIÁL ČEPOVANÝ (DLE NABÍDKY)
COCkTAILS
ginger ale fizz (Plantation 3*, skořice, zázvor, bílek)
190
banana daiquiri (Plantation 3*, plantation dark, banán)
190
pineapple chilli (Sky vodka, ananas, chilli, grep)
190
old fashioned abc (Robert Burns, mandle, máslový karamel )
250
MERUŇKa (meruňka, kardamom, černý čaj)
115
ALKOHOL
VODKA SKYY
90
GIN BROOKERS
95
GIN G'VIN NOUAISON
180
RUM PLATATION (BLANCO)
95
RUM PLANTATION (DARK)
105
WHISKEY BUSHMILLS
95
BARON HILDPRANDT
105
BARON HILDPRANDT ZE SUDU
125