MENU

SNÍDANĚ

PONDĚLÍ - PÁTEK 8:00 - 11:30

ovesná kaše
Ovesné vločky, mléko, sezonní ovoce, javorový sirup, kakaové boby

190

chleba s tvarohem
kváskový chléb, tvaroh, rajče, pražená semínka, microgreens

120

vejce do skla
vejce 63, parmazán, kváskový chléb, lučina, pažitka

230

DUTCH SLIDER
SÁZENÁ VAJÍČKA, SLANINA, HOLANDSKÁ OMÁČKA, PAŽITKA

270

lívanec s avokádem
kváskový lívanec, cottage, avokádo, fermentovaná ředkvička, semínka, ořechy

220

francouzská omeleta
kváskový chléb, horský sýr, microgreens

220

full / half anglická snídaně
vejce, cumberland klobásy, slanina, hash brown, fazole, rajče, žampiony, jelito, toast, máslo

350 / 230

FRANCOUZSKÝ TOAST
créme fraiche, javorový sirup, sezónní ovoce, máta

230

VÍKENDOVÝ BRUNCH

SOBOTA - NEDĚLE 9:00 - 15:00

polévka týdne

150

DUTCH SLIDER
SÁZENÁ VAJÍČKA, SLANINA, HOLANDSKÁ OMÁČKA, PAŽITKA

270

vejce do skla
vejce 63, parmazán, kváskový chléb, lučina, pažitka

230

francouzská omeleta
toastový chléb, horský sýr, microgreens

220

full / half anglická snídaně
cumberland klobásy, back bacon, rajče, žampiony, hash browns, jelito, fazole, sázená vejce, toast

350/ 230

Grilled cheese sandwich
kváskový toast, blaťácké zlato, hořčice, okurky, salát, balsamico dresink

290

langoš
raclette, rajčatový relish, medvědí česnek, bylinky

330

Eggs on Eggs
sourdough crumpet, cottage, sázená vejce, kaviár ze pstruha, pažitka

380

steak sandwich
flank steak, smažené vejce, pepřová omáčka, rucola, octové bramborové chipsy, estragon majonéza

430

Chateaubriand
hovězí steak, svíčková omáčka, brusinky, karlovarský knedlík

480

Strozzapreti
Pesto ze sušených rajčat, burrata, rajče, mandle, bazalka

310

francouzský toast
creme fraiche, javorový sirup, lyofilizované ovoce, máta

230

POLEDNÍ MENU

PONDĚLÍ - PÁTEK 11:00 - 15:00

ODPOLEDNÍ MENU

PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 21:30
SOBOTA - NEDĚLE 15:00 - 21:30

MAINS

VEPŘOVÝ ŘÍZEK
krkovice, valašské panko, grenaille, pažitka, petržel, citron, tartare omáčka

340

Risotto Cacio e 'Pepper Field'
arborio rýže, kampotský pepř, fermentovaný pepř, parmazán, máslo

290

Chateaubriand
hovězí steak, svíčková omáčka, brusinky, karlovarský knedlík

480

ŽEBRO
SHORT RIB, SEZONNÍ ZELENINA, YORSHIRE PUDDING, MEDVĚDÍ ČESNEK, RED WINE JUS

490

RAVIOLI (VEGE)
Hrášek, ricotta, citrusy, oříškové máslo, petržel

340

Strozzapreti
Pesto ze sušených rajčat, burrata, rajče, mandle, bazalka

310

SALAD
LITTLE GEM, FRISSE, LOLO ROSO, MEDVĚDÍ ČESNEK, CHŘEST, BRAMBORA, CÍSAŘSKÝ HRÁŠEK, PODMÁSLÍ, KOPR

290

TAPAS

PONDĚLÍ - PÁTEK 11:30 - 15:00, SOBOTA - NEDĚLE 15:00 - 21:30

POLÉVKA TÝDNE

150

TATARÁK
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, CAFE DE PARIS, ŽLOUTEK, BRAMBORY, FOCACCIA

300

BURRATA
KUMATO RAJČE, MALINY, OLIVY, FOCACCIA, OLIVOVÝ OLEJ, BALSAMICO, BAZALKA

300

Badrijani
Lilek, vlašský ořech, koření, marinované hrušky, olivový olej, micro greens, focaccia

260

jamon
Jamon serrano, meruňka, olivový olej, rukola, focaccia

280

salami
Sausichon, cornichones, focaccia

260

formagGi
Výběr sýrů z Krasolesí, cibulovo/medové chutney, focaccia

260

CEVICHE
Mořský vlk, chilli, řapík, leche de tigre, kopr

280

ARANCINI
Arborio, parmazan, lanýžové máslo

280

DEZERTY

míša dort (bez lepku)

115

red velvet s mascarpone

95

bezinkový krém, bergamot, sušené palačinky

105

Mandlový cheesecake s jahodami

115

Nenanuky

55

Veganský kokosový finger s ananasem

115

Kremrole

95

Vanilková tartaletka s rebarborou

105

KÁVA & HORKÉ NÁPOJE

Espresso / double

60 / 85

cappuccino

85

Latte

95

Flat white

95

batch brew

90

espresso tonic

100

sypaný čaj

95

čerstvý zázvorový / mátový čaj

95

chai / matcha latte

100

Ovesné mléko / extra shot

10/25

NEALKO

neperlivá / perlivá voda 1 l

55

domácí limonáda 0,4l /1l

75 / 150

limonáda targa florio citron / pomeranč

65

cola royal crown / bez cukru

65

fever tree indian tonic / ginger beer

70

fresh juice pomeranč

105

cans lemon & lime / cherry

65

smoothie - acai berry

185

VINNÝ LÍSTEK

BÍLÉ VÍNO

Sauvignon, vinařství SanMartino, IT

110 / 545

Grüner Veltliner, vinařství Bründlmayer, AT

110 / 545

Rulandské šedé, vinařství Sedlák, CZ

95 / 470

ŠUMIVÉ VÍNO

prosecco brut, IT

85 / 630

cava brut, ES

95 / 705

PROSECCO MARSURET ROSÉ, IT

95 / 705

ČERVENÉ VÍNO

Corvina, vinařství Riondo, IT

95 / 470

Primitivo, vinařství Cantolio, IT

110 / 545

L'ÉCHAPPÉE DE DAMBRUN, VINAŘSTVÍ DOMAINE DAMBRUN, FR

165 / 820

ROSÉ

frankovka rosé, vinařství vajbar, CZ

90 / 445

PIVO & SPIRITS

BUDVAR 33 ČEPOVANÝ 0,4 L

65

BUDVAR NEALKO LAHEV 0,33 L

55

F. H. PRAGER CIDER, 0,33 L

65

PIVNÍ SPECIÁL ČAPOVANÝ (DLE NABÍDKY)

DRINKY

COCTAILS

coffee negrami

195

only fans martini

215

GRAM ROYAL

195

PALOMA

210

MERUŇKA (NEALKO)

115

ALKOHOL

VODKA SKYY

90

GIN BROKER'S

95

GIN G'VIN NOUAISON

180

RUM PLATATION (BLANCO)

95

RUM PLANTATION (DARK)

105

BUSHMILLS WHISKEY

95

BARON HILDPRANDT

105

BARON HILDPRANDT ZE SUDU

125